« クール・ランニング。 | トップページ | 通勤。 »

2010.03.02

牛丼

177_gyudon


 先日のスタ丼を作りましたが、今回は牛丼を作ってみました。
 レシピは、スタ丼以上に超簡単。

 1. 鍋に湯を沸かし、玉ねぎを入れる。
 2. 醤油、砂糖、酒、だし、塩をまぜまぜして作る。
 3. 玉ねぎが煮えたら、タレと肉を投入。
 4. 生姜を少々入れたら完成です。
 
 ほら、超簡単。
 でも、お味はばっちり!と思ったら、そうでもなかったです。
 敗因としては、肉が高級すぎて、味の染み込みが甘かったのです。基本、肉の脂身はあまり好きじゃないので、赤身の多い国産牛を買ったら、うまいこと味が染み込まなかったのよね。牛丼屋がああいう脂身のあるこま肉を使ってる理由が、作ってみて始めてわかりました。
 
 料理は経験といいますが、確かに一回ではなかなか上手くいかないものです。
 
 
 

|

« クール・ランニング。 | トップページ | 通勤。 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 牛丼:

« クール・ランニング。 | トップページ | 通勤。 »